漯河美食

河南烩面的做法详细介绍

【导语】:为您提供河南烩面的做法详细介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  菜品口味微辣主要工艺烩

  食材明细

  小麦面粉300克

  羊肉(熟)100克香菜20克

  油皮50克海带(鲜)30克

  小葱20克盐10克

  味精5克辣椒(红、尖、干)10克

  教您河南烩面怎么做,如何做河南烩面才好吃

  1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);

  2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;

  3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;

  4. 带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;

  5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;

  6. 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖;

  7. 准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用;

  8. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;

  9. 将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条;

  10. 下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;

  11. 准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;

  12. 将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。

  河南烩面的做法小贴士

  食物相克:

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

手机访问 漯河本地宝首页

  • 北舞渡的糊辣汤推介

    北舞渡胡辣汤由回民发扬光大。据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递

  • 2013年火锅店加盟排行榜

    一食三客7D多层转转锅,近来在市场上掀起了一波紧接着一波的消费热潮,亲友聚会、生日宴请、节日团聚等等,都有大量的消费者选择一食三客。那么,究竟一食三客有何特色和优势呢?

  • 漯河餐馆饮食指南

    为您提供漯河餐馆饮食指南,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 当地特色美食小吃

    漯河地处中原腹地,美味甚多,相信网友之中不乏好吃之人,大家把吃出来的经验互相交流一下,希望能共同提高,吃出水平。

  • 本地餐饮公司一览

    为您提供本地餐饮公司一览,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 胡辣汤家常做法

    胡辣汤不是常见的饭后喝的汤,而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。是一种汤类传统小吃。已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇

  • 漯河著名小吃介绍

    为您提供漯河著名小吃介绍,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 特色美食小吃攻略

    为您提供特色美食小吃攻略,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 专家教你怎么吃火锅

    许多人爱吃火锅,却当心把自己吃成胖子,特别是女生,对美味火锅只能望而却步。那么减肥怎么吃火锅呢?

  • 漯河马记火锅推荐

    马记火锅由四川老兵马朝军创立于1999年5月,现成立2个分店,营业面积合964平方米 ,拥有员工40人,同时可容纳400人就餐,多年来始终坚持以薄利多销,服务大众、创新发展为宗旨,引领川味火锅与当地口味完美

  • 河南漯河面食推荐

    为您提供河南漯河面食推荐,内容详细易懂,希望能帮到您!

  • 冬季饮食必知的小常识

    到了冬季,人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。

  • 上一篇文章:冬季饮食必知的小常识
  • 下一篇文章:漯河马记火锅推荐
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1